کتاب مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی (بدون کلیپ و بدون پشتیبانی)

Name: مکملهای غذایی در ورزش و فعالیت بدنی: شواهد، ایمنی و فواید نیروزایی
SKU: 56
Price: 3100000 IRR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (5 reviews)

جی هافمن, سمانه ابراهیمی, سمیرا سادات قالیشورانی, مجتبی کاویانی, مرتضی جورکش, مهدیه نورمحمدی زرنق

امتیازدهی 5.00 از 5 در 5 امتیازدهی مشتری

(5 بررسی مشتری)

310,000 تومان

مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی | بهبود عملکرد ورزشی

در حال مشاهده: کتاب مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی (بدون کلیپ و بدون پشتیبانی)

کتاب مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی (بدون کلیپ و بدون پشتیبانی)

جی هافمن, سمانه ابراهیمی, سمیرا سادات قالیشورانی, مجتبی کاویانی, مرتضی جورکش, مهدیه نورمحمدی زرنق

امتیازدهی 5.00 از 5 در 5 امتیازدهی مشتری

(5 بررسی مشتری)

وزن	635 گرم
ابعاد	230 × 190 × 10 میلی‌متر
سرشناسه	ه‍اف‍م‍ن‌، ج‍ی‌، ۱۹۶۱ – م‌ Hoffman, Jay
‏عنوان و نام پديدآور	مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی: شواهد، ایمنی و فواید نیروزایی دارای کلیپ آنلاین علمی(مدرس دکتر مجتبی کاویانی) به همراه مجموعه‌ای از برگزیده مقالات علمی خارجی/ ویراستار علمی انگلیسی جی هافمن؛ مترجمان سمیراسادات قالیشورانی، مهدیه نورمحمدی‌زرنق، سمانه ابراهیمی، مرتضی جورکش؛ ویراستار علمی فارسی مجتبی کاویانی.
مشخصات نشر	میاندوآب: انتشارات مبانی‏‫، ۱۳۹۹.‬
‏مشخصات ظاهری	‏264 ص.‬‏‫؛ ۲۲ × ۲۹ س‌م.‬
شابک	‭978-622-688232-3‬
عنوان اصلی	Dietary supplementation in sport and exercise : evidence, safety and ergogenic benefits, 2019‭.
‏رده بندی کنگره	‏‫‬‮‭RM۲۵۸/۵
‏رده بندی دیویی	‏‫‬‮‭۶۱۳/۲
‏شماره کتابشناسی ملی	۷۳۷۸۷۰۸‬
صفحه آرا و طراحی روجلد	واحد گرافیک
ناظر کیفی	فرید صفرخانی
نویسنده	جی هافمن, سمانه ابراهیمی, سمیرا سادات قالیشورانی, مجتبی کاویانی, مرتضی جورکش, مهدیه نورمحمدی زرنق
ناشر	Routledge
سری ها	تغذیه فیزیولوژی

نقد و بررسی های مفید

امتیاز 5 از 5

سعیده توتاخانه (خریدار محصول) – 1400-09-25

یک کتاب عالی و پر محتوا، ممنونم
امتیاز 5 از 5

محمد صدوری (خریدار محصول) – 1400-08-22

این کتاب حرف نداره، عالیه
امتیاز 5 از 5

زلیخا رحیمی (خریدار محصول) – 1400-08-18

بهترین کتاب در حوزه مکمل ها با دید علمی بود.
امتیاز 5 از 5

مجتبی گل صنم لو (خریدار محصول) – 1400-06-03

کتابی علمی بر پایه مقالات معتبر و علمی، بهتر از این نمیشه پیدا کرد
امتیاز 5 از 5

محمد حسن دهقان (خریدار محصول) – 1400-05-31

کتاب کاملا عملی و عالی

مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی، با تکیه بر تحقیقات علمی موثق باورهای نادرست مرتبط با بسیاری از مکمل‌های غذایی را از بین می‌برد. این کتاب با تکیه بر رویکردی مبتنی بر شواهد، مکانیسم‌های فیزیولوژیکی مربوط به مکمل‌های رایج را بیان می‌کند و مزایای انرزی زایی هر کدام از این مکمل‌ها را در ورزشکاران در سطوح رقابتی و تفریحی بررسی می‌کند.

در این کتاب انواع مکمل‌ها، از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها، پروتئین و اسیدهای آمینه، بتا آلانین، کراتین و اسید گوانیدینواستیک، کافئین و پروبیوتیک‌ها و همچنین مکمل‌های انرژی جدید و نوظهور را در بر می‌گیرد.

اطلاعات مربوط به دوز مصرفی، دوره‌های شستشو، همراه با ایمنی و سلامت و مجاز بودن استفاده از مکمل‌ها در سازمان‌های مختلف ورزشی مورد بحث قرار می‌گیرد. این کتاب همچنین نگاهی به اثر بخشی مکمل‌های غذایی در جوامع خاص، مانند کودکان و سالخوردگان دارد.

مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی منبع مهمی برای دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد برای رشته‌های علوم ورزشی، بهداشت و تغذیه به شمار می‌رود. همچنین مربیان بدنساز، مربیان ورزشی، متخصصان تغذیه و متخصصان پزشکی که در مورد مکمل‌های غذایی با بیماران مشورت می‌کنند میتوانند از این کتاب بهره ببرند.

پس از خرید، پک مقالات به ایمیل ثبت نامی و همچنین در حساب کاربری شما بخش دانلودها ارسال ‌می‌شود.

کتاب با پشتیبانی

اثر حاضر را می‌توانید به صورت پشتیبانی (ارتباط با مدرس «دکتر کاویانی») هم تهیه نمائید، جهت تهیه روی متن کلیک کنید.

برای مشاهده توضیحات بیشتر به پائین صفحه مراجعه نمایید.

اگر محصول حاضر را خرید کنید 16 امتیاز معادل 8,000 تومان دریافت خواهید کرد!

افزودن به لیست علاقمندی

Facebook Twitter Google+ LinkedIn

شناسه محصول: 56 دسته: فیزیولوژی ورزشی برچسب: تغذیه ورزشی, مکمل ورزشی

توضیحات
فهرست
جزئیات کتاب
نویسنده خارجی
مؤلف یا مترجم
از همین ناشر
نظرات (5)

توضیحات

مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی

– شواهد، ایمنی و فواید نیروزایی –

وقتی این صفحه را مطالعه می‌کنید نشان می‌دهد که شما به دنبال مباحث مکمل‌های غذایی در ورزش و بهبود عملکرد ورزشی هستید. گفتنی است که انتشارات مبانی (ناشر تخصصی کتب علوم ورزشی) کتاب «مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی: شواهد، ایمنی و فواید» که از سوی انتشارات Routledge منتشر شده بود آماده کرده است.

کتاب حاضر توسط دکتر جی هافمن گرداوری و ویراستاری علمی انگلیسی شده است. کتاب مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی: شواهد، ایمنی و فواید توسط مهدیه نورمحمدی‌زرنق، سمیراسادات قالیشورانی، سمانه ابراهیمی و دکتر مرتضی جورکش با دقت بالا ترجمه و دکتر مجتبی کاویانی ویراستاری علمی فارسی شده است.

کتاب حاضر هنگام خرید پک مقالات خارجی کتاب نیز ارائه خواهد شد.

در کنار کتاب حاضر می‌توان به کتاب دیگری مانند کتاب تغذیه ورزشی (ویرایش سوم) – جلد اول اشاره کرد.

پویا کتاب (اولین مرجع خارجی علوم ورزشی) منابع مختلف خارجی در حوزه مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی: شواهد، ایمنی و فواید قابل تهیه منتشر کرده است که می‌توانید با مراجعه به وب سایت پویا کتاب آن‌ها را مشاهده کنید.

پیشگفتار ویراستار علمی

به نام خداوند جان و خرد

کزین برتر اندیشه برنگذرد

مکمل‌های غذایی و ورزشی توسط ورزشکاران با سرعت فزاینده‌ای رو به افزایش است و از طرفی دیگر شرکت‌های سازنده مکمل‌ها با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته اشکال مختلفی از مکمل‌ها با فرمولاسیون و ترکیبات و مواد سازنده اولیه مختلفی که هموار ادعاهای بسیاری در جهت بهبود عملکرد ورزشکاران (بهبود عملکرد ورزشی) مطرح می‌کنند را روانه بازار می‌کنند.

از این‌رو، وجود کتابی که بتواند به‌وضوح این ادعاها را راستی آزمایی کند بسیار ضروری به نظر می‌رسد. کتاب پیش رو با عنوان مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی به‌صورت جداگانه رایج‌ترین مکمل‌های مورد مصرف ورزشکاران را با توجه به شواهد علمی و تحقیقات گسترده که توسط محققین در کشورهای مختلف دنیا انجام می‌شود را جمع‌بندی نموده است.

علاوه بر این، در این کتاب مکمل‌های رایج و کاربرد آن‌ها در رشته‌های ورزشی قدرتی-سرعتی، استقامتی و تیمی مورد بررسی دقیق قرار گرفته است.

کتاب پیشرو حاوی 16 فصل مجزا می‌باشد که توسط چهار نفر از مترجمین که هرکدام چند این فصل را ترجمه نموده‌اند جمع‌آوری‌شده (سمانه ابراهیمی: فصل 3، 8، 9، 16، سمیرا سادات قالیشورانی: 6، 10، 11، 14، 15، مرتضی جورکش: 2، 4، 5، مهدیه نورمحمدی زرنق: 1، 7، 12، 13) و درنهایت توسط ویراستار علمی به‌طور دقیق و موشکافانه‌ای ترجمه و ویراستاری شده است.

در حین ویرایش این کتاب برای بیان اصل مطالب با زبانی ساده و گویا، منابع اصلی کتاب توسط ویراستار مطالعه شده تا در صورت نیاز مطالب بیشتری برای فهم و درک سریع‌تر محتوی کتاب اضافه شده است. امیدواریم کتاب موجود جود بتوانند شبهات و سؤالات مختلفی را که ورزشکاران مربیان در مورد نحوه استفاده از مکمل‌ها را برطرف کند و پاسخ به سؤالاتی از قبیل دوزهای مصرفی و زمان مصرف مکمل‌ها در دوره‌های مختلف تمرین سالیانه و مهم‌تر از همه لزوم یا عدم لزوم مصرف مکمل‌های غذایی و ورزشی را به‌روشنی تبیین نماید.

این کتاب همچنین می‌تواند به‌عنوان یکی از منابع اصلی برای تدریس در رشته تربیت‌بدنی و علوم ورزشی در دانشگاه‌ها مورداستفاده اساتید و دانشجویان قرار گیرد.

مقدمه‌ای بر مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی

صنعت مکمل‌یاری غذایی یک کسب و کار چند میلیارد دلاری است که سالانه رو به افزایش است. از سال 1990 تا آخر قرن بیست و یکم صنعت فروش مکمل غذایی با بیش از 80% به نزدیک 16 میلیارد دلار سالانه رسید.

این رشد کند نشده است و بازار فروش برای مکمل‎های غذایی به طور تداومی گسترده‎تر می‎شود. محبوبیت استفاده از مکمل غذایی به دلایل متعددی از جمله جبران کردن کمبود تغذیه‎ای که ممکن است خطر بیماری را به دنبال داشته باشد، نسبت داده می‌شود.

بخش بزرگی از مردم مکمل‎های غذایی را برای بهبود عملکرد ورزشی یا زیبایی‎ بدن (برای مثال کاهش وزن یا افزودن حجم عضلانی) استفاده می‌کنند.

اخیراً افزایشی در مصرف مکمل‌های غذایی برای سالمندی سالم مشاهده شده است. مطالعات جدید بر نقش بالقوه مواد مغذی گوناگون بر بهبود سلامت مغز، کاهش خطر سارکوپنی (از دست دادن توده عضلانی) و بهبود عملکرد کاربردی در سالمندان تمرکز کرده‌اند.

علیرغم اینکه مطالعات متعددی نتایج مثبتی در ارتباط با مداخلات مکمل تغذیه‎ای نشان‎ داده‌اند، هنوز نگرانی‎های زیادی در مورد سلامت و ایمنی استفاده از مکمل‎های غذایی وجود دارد.

این موضوع به طور عمده‌ای به عملکرد صنعتی که قوانین و مقررات آن زیر سوال قرار گرفته شده است. از این رو، فصل اول به شیوع استفاده از مکمل غذایی در گروه‎های جمعیتی مختلف شامل نوجوانان، بزرگسالان، ورزشکاران حرفه‎ای و کارکنان نظامی می‎پردازد. این فصل همچنین به جنبه مقررات و ایمنی استفاده از مکمل‌های غذای خواهد پرداخت.

استفاده از مکمل تغذیه ‎ای در نوجوانان

تعدادی از مطالعات الگوی استفاده از مکمل‎ ها در نوجوانان را مورد بررسی قرار داده‌ اند. این مطالعات به طور عمده‌ای گروه‎ های جمعیتی آمریکایی را بررسی کردند و میانگین استفاده از مکمل‎ های تغذیه‎ ای را 74-23% گزارش کرده ‌اند. این مطالعات بر ورزشکاران رقابتی جوان تمرکز نداشته، و فقط جمعیت عمومی را بررسی کردند.

هافمن و همکارانش نوجوانان پسر (5559 نفر) و دختر (1689 نفر) را در کلاس‎ های 8ام تا 12ام در قاره آمریکا بررسی کردند. نتایج این مطالعه نشان داد که 71% دانش‎آموزان مورد بررسی، استفاده از حداقل 1 مکمل غذایی را گزارش کردند.

این اعداد بیشتر از موارد دیده شده در کشورهای اروپایی، آسیایی و خاورمیانه است و ممکن است به دلیل تفاوت‎های فرهنگی در پذیرش مکمل‌ یاری غذایی در گروه‎های مختلف نوجوانان باشد.

به نظر می ‎رسد مولتی ویتامین (59%) محبوب ‌ترین مکمل مورد استفاده توسط دانش ‎آموزان دبیرستانی باشد. این نتایج با مطالعه اخیر توسط ایونز و همکاران همراستا است که نشان دادند 95% از دانش ‎آموزانی که مصرف مکمل غذایی را گزارش کردند از مکمل مولتی ویتامین استفاده می ‎کنند.

دومین مکمل محبوب مورد استفاده دانش ‎آموزان که توسط هافمن و همکارانش گزارش شد، نوشیدنی ‎های ورزشی بود (32%). نوجوانان پسر، بیشتر از نوجوانان دختر از نوشیدانی‎ های انرژی‎ زا استفاده می ‎کردند (به ترتیب 38% و 25%).

به علاوه استفاده از مکمل ‎های افزایش دهنده (برای مثال پودر پروتئین، آمینواسید، پودرهای افزایش وزن و کراتین) توسط 15% از تمام دانش‎آموزان مورد مطالعه (شامل دانش ‎آموزانی که بیشتر از یک مکمل دریافت می ‎کردند) گزارش شد، در حالیکه استفاده از مکمل‎ های کاهش وزن (برای مثال چربی ‎سوزها، نوشیدنی‎ های انرژی ‎زا، افدرا و قرص ‎های کافئین) توسط 35% از دانش‎آموزان مورد مطالعه گزارش شد.

مکمل‎ های مرتبط با کاهش توده و چربی بدن (برای مثال چربی ‎سوزها، افدرا و قرص‎ های کافئین) به نظر می‎ رسد بیشتر توسط دختران استفاده می‎ شود، در حالیکه نوجوانان پسر بیشتر به مکمل ‎های عضله ساز (بهبود عملکرد ورزشی) علاقه دارند.

مکمل‌ های تغذیه‎ ای استفاده شده در پایه ‌های تحصیلی

با رفتن به سمت بلوغ، تمایل به استفاده از مکمل‎ های تغذیه ‎ای بیشتر می‎ شود و این موضوع در پسران نسبت به دختران شیوع بیشتری دارد. استفاده از پودرهای پروتئینی در دختران و پسران دانش‎ آموز طی دوره دبیرستان افزایش پیدا می‌ کند.

استفاده از پودرهای افزایش وزن از پایه 8ام تا 11ام افزایش می‎ یابد و سپس به سطح ثابتی می ‎رسد. افزایش استفاده از نوشیدنی‎ های انرژی ‎زا از پایه 8ام (29%) تا پایه دهم (34%) است، در حالیکه استفاده از کراتین در هر دوی دختران و پسران از پایه 8ام (0.6%) تا پایه 12ام (12.2%) افزایش می ‎یابد.

همزمان با بلوغ دانش‎ آموزان تعداد مکمل ‎های مورد استفاده برای بالا بردن حجم‎ عضلات افزایش قدرت به طور معنی‎داری افزایش می ‎یابد. این تغییرات در پسران بیشتر از دختران است. استفاده از مکمل‎ها با هدف کاهش وزن در طول دبیرستان افزایش می ‎یابد (34.6% در پایه 8ام به 56.4% در پایه 12امی‎ ها).

عادات استفاده از مکمل‎ ها در پسران و دختران دبیرستانی متفاوت است. نوجوانان پسر نسبت به دختران به مکمل ‎هایی که منجر به افزایش اندازه عضله، قدرت و توده بدن می‎ شوند، علاقه بیشتری دارند.

تمایل پسران به مکمل ‎های پروتئینی، آمینواسیدها، پودرهای افزایش وزن و کراتین از پایه ‎های متوسطه (8 تا 9 ام) تا پایه ‎های بالاتر بیشتر است.

دلیل عمده مرتبط با استفاده از مکمل ‎ها در نوجوانان خیلی فعال، بهبود عملکرد ورزشی است. در نوجوانان با فعالیت کمتر دلیل عمده استفاده از مکمل ‎ها، همچنان به عملکرد ورزشی و شکل بدن در پسران، در حالیکه در دختران به بهبود سلامتی (برای مثال عملکرد ایمنی، سلامت استخوان و جبران کمبودهای رژیم غذایی) مرتبط می‌باشد.

مکمل‎ های غذایی مورد استفاده در بزرگسالان

دقیق ‌ترین مطالعه استفاده از مکمل ‎های غذایی مردم آمریکا، حاصل مطالعه ملی بررسی سلامت و تغذیه (NHANES) است. مطالعات اولیه نشان دادند که استفاده از مکمل در جمعیت عمومی بزرگسال از سال 1980 تا اتمام قرن رو به افزایش است.

با این وجود، جدیدترین مطالعات که اطلاعات‎شان از سال 1999 تا 2012 جمع‎آوری شده است، پیشنهاد می ‎کنند که استفاده از مکمل ‎ها در ایالات متحده آمریکا نسبت به دهه گذشته به حد ثابت رسیده است (تقریباً 52%).

استفاده از مکمل‎ ها در بزرگسالان آمریکایی به (تقریباً 53%) موارد گزارش شده در بزرگسالان دانمارکی مشابه است، اما بیشتر از بزرگسالان استرالیایی (41%) است.

با این وجود تأکید این مطالعات بر استفاده از مولتی ویتامین و مینرال‎ها بوده است و مکمل‎هایی که به طور معمول مرتبط با حجم عضله، کاهش وزن و انرژی هستند را مورد بررسی قرار نداده‌ اند.

دلایل اولیه استفاده بزرگسالان از مکمل ‎های غذایی تمایل به «احساس بهتر» (41% از استفاده‎کنندگان از مکمل‎ها)، «بهبود انرژی» (41% از استفاده‎کنندگان از مکمل‎ها) یا «افزایش عملکرد ایمنی» (35% از استفاده‎کنندگان از مکمل‎ها) بود.

جالب است که دلایل دیگر استفاده از مکمل‎ ها مانند «ساختن عضله» یا «بهبود عملکرد ورزشی» هنوز وجود دارد (به ترتیب در 14% و 11% از استفاده‎کنندگان از مکمل ‎ها)، اما در اولویت پایینتری از آنچه در نوجوانان دیده می ‎شود.

زنانی که تمایل به استفاده از مکمل ‎های غذایی دارند بیشتر از مردان هستند و بزرگسالان استفاده‎کننده از مکمل ‎ها به نظر می ‎رسد تحصیلات بیشتری از افرادی که از مکمل‎ ها استفاده نمی ‎کنند دارند.

بزرگسالانی که معتقدند در شرایط سلامتی عالی هستند نسبت به افرادی که گزارش می‎کنند سلامتی خوبی ندارند، بیشتر مکمل مصرف می‎کنند.

مطالعه جدیدی که به بررسی افراد جوان (برای مثال دانشجویان آمریکایی) پرداخت، دریافت که 66% از دانشجویان مورد مطالعه حداقل یک مکمل غذایی در هفته و 12% آن‌ها پنج مکمل غذایی در هفته مصرف می‎کنند.

مکمل‎هایی که بیشتر مورد استفاده قرار می‎گرفتند، ویتامین‎ها و مواد معدنی بودند. نشان داده شد که بیشتر از 40% دانشجویان (زنان و مردان) که حداقل یک مکمل غذایی استفاده می‎کردند از مولتی ویتامین یا مینرال استفاده می‎ کردند.

پروتئین و آمینواسید توسط 17% از دانشجویان استفاده ‎کننده مکمل ‎ها استفاده می ‎شد، اما این الگو به طور معنی ‎داری در زنان و مردان متفاوت بود.

مردان از پروتئین و آمینواسیدها خیلی بیشتر از زنان استفاده می‎ کردند (به ترتیب 34% در مقابل 8%). لیبرمن و همکارانش دریافتند که شیوع استفاده از مکمل ‎های غذایی بین زنان و مردان (هر دو 66%) مشابه بود و دانشجویانی که بیشتر فعال بودند (2.5-2 ساعت در هفته ورزش می ‎کردند) و برای وزن‎ گیری تلاش می‎ کردند، بیشتر از مکمل‎ های غذایی استفاده می‎کردند (به ترتیب 72% و 74%) نسبت به دانشجویان با فعالیت کمتر (کمتر از 30 دقیقه ورزش در هفته) و آن‎ هایی که برای حفظ وزن تلاش می ‎کردند (به ترتیب 58% و 64%).

تمایل به بهبود سلامتی دلیل اصلی دانشجویان برای استفاده از مکمل‎های غذایی بود.

شیوع استفاده از مکمل‎ های غذایی در میان دانشجویان سایر کشورها نیز بررسی شده است. بارنز و همکارانش به بررسی الگوی استفاده از مکمل ‎های غذایی در دانشجویان استرالیایی پرداختند و گزارش کردند که 74% از دانشجویان مورد بررسی، حداقل یک بار از مکمل ‎های غذایی در 6 ماه اخیر استفاده کرده بودند.

بیشترین مکمل‎ های مورد استفاده، ویتامین ‎ها یا مواد معدنی (69% از دانشجویان مورد بررسی) بود. عمده ‎ترین مکمل معمول غیر از ویتامین ‎ها و مواد معدنی، قرص‎ های روغن ماهی بود.

به نظر می ‎رسد استفاده از مکمل ‎ها در دانشجویان استرالیایی و آمریکایی بیشتر از دانشجویان ژاپنی است. کوبایاشی و همکارانش گزارش کردند که شیوع استفاده از مکمل ‎های غذایی در میان پسران و دختران دانشجوی ژاپنی به ترتیب 17.1% و 16.7% بود.

همانند دانشجویان آمریکایی، دلیل عمده استفاده از مکمل‎های غذایی در دانشجویان ژاپنی، بهبود سلامتی بود. به علاوه، عمده‎ترین مکمل معمول مورد استفاده توسط دانشجویان ژاپنی ویتامین‎ها و مواد معدنی هستند.

پیشگفتار ویراستار علمی

فصل 1: مکمل غذایی: شیوع استفاده، مقررات تنظیمی و ایمنی
فصل 2: ویتامین‌ها و مواد معدنی
فصل 3: مکمل‌یاری کربوهیدرات از شیمی پایه تا کاربردهای دنیای واقعی
فصل 4: پروتین، اسیدهای آمینه
فصل 5: بتا - هیدروکسی-بتا-متیل بوتیرات (HMB)
فصل 6: مکمل‌یاری بتا- آلانین در ورزش، تمرین و سلامتی
فصل 7: مکمل کراتین در ورزش، تمرین و سلامتی
فصل 8: اسید گوانیدینواستیک در سلامت، ورزش و تمرین
فصل 9: پیش سازهای اکسید نیتریک
فصل 10: عوامل بافرکننده: بی‌کربنات سدیم، سیترات سدیم و سدیم فسفات
فصل 11: کافئین
فصل 12: نوشیدنی‌های انرژی‌زا
فصل 13: پروبیوتیک‌ها
فصل 14: مکمل‌های نیروزا برای توسعه قدرت / نیرو
فصل 15: مکمل‌های نیروزای نوظهور برای فعالیت‌های استقامتی و کاهش وزن
فصل 16: بکارگیری ترکیبی مکمل‌های غذایی حین تمرینات ویژه رشته‌های ورزشی و مسابقات

درباره کلیپ‌های آنلاین علمی

جزئیات کتاب

وزن	635 گرم
ابعاد	230 × 190 × 10 میلی‌متر
سرشناسه	ه‍اف‍م‍ن‌، ج‍ی‌، ۱۹۶۱ – م‌ Hoffman, Jay
‏عنوان و نام پديدآور	مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی: شواهد، ایمنی و فواید نیروزایی دارای کلیپ آنلاین علمی(مدرس دکتر مجتبی کاویانی) به همراه مجموعه‌ای از برگزیده مقالات علمی خارجی/ ویراستار علمی انگلیسی جی هافمن؛ مترجمان سمیراسادات قالیشورانی، مهدیه نورمحمدی‌زرنق، سمانه ابراهیمی، مرتضی جورکش؛ ویراستار علمی فارسی مجتبی کاویانی.
مشخصات نشر	میاندوآب: انتشارات مبانی‏‫، ۱۳۹۹.‬
‏مشخصات ظاهری	‏264 ص.‬‏‫؛ ۲۲ × ۲۹ س‌م.‬
شابک	‭978-622-688232-3‬
عنوان اصلی	Dietary supplementation in sport and exercise : evidence, safety and ergogenic benefits, 2019‭.
‏رده بندی کنگره	‏‫‬‮‭RM۲۵۸/۵
‏رده بندی دیویی	‏‫‬‮‭۶۱۳/۲
‏شماره کتابشناسی ملی	۷۳۷۸۷۰۸‬
صفحه آرا و طراحی روجلد	واحد گرافیک
ناظر کیفی	فرید صفرخانی
نویسنده	جی هافمن, سمانه ابراهیمی, سمیرا سادات قالیشورانی, مجتبی کاویانی, مرتضی جورکش, مهدیه نورمحمدی زرنق
ناشر	Routledge
سری ها	تغذیه فیزیولوژی

جی هافمن

جی هافمن استاد گروه زیست شناسی مولکولی در دانشگاه آریل در اسرائیل است. وی یکی از اعضای کالج پزشکی ورزشی آمریکا است و پیش از این به عنوان رئیس هیئت انجمن ملی بدنسازی و تمرینات قدرتی (NSCA) و به عنوان هیئت مدیره فدراسیون بابسلد (Bobsled) واسکلتون (Skeleton) ایالات متحده خدمت کرده است.

سمانه ابراهیمی

کارشناس ارشد تغذیه ورزشی

سمیرا سادات قالیشورانی

تحصیلات سمیرا سادات قالیشورانی:

کارشناسی علوم تغذیه
کارشناسی ارشد تغذیه ورزشی

عضویت سمیرا سادات قالیشورانی در:

سازمان نظام پزشکی
انجمن تغذیه ایران
انجمن چاقی اروپا

مجوز مطب و کار بالینی:

دارای مجوز تأسیس دفتر مشاوره تغذیه و رژیم‌درمانی به شماره نظام پزشکی 5542 در تهران
کارشناس تغذیه مسئول در مراکز بهداشتی و درمانی دانشگاه علوم پزشکی ایران
مشاوره تغذیه در بیمارستان شریعتی تهران به مدت 2 سال
مشاوره تغذیه و رژیم‌درمانی باشگاه‌های ورزشی منطقه 5 تهران

فعالیت ورزشی:

دارای مدرک مربی‌گری درجه 3 از فدراسیون پرورش اندام و بدنسازی

سوابق تدریس:

مدرس کارگاه‌های تغذیه سالم در شهرداری منطقه 5 تهران-فرهنگسرای معرفت

فعالیت‌های آموزشی پژوهشی:

فعالیت‌های علمی پژوهشی در حوزه تغذیه و تغذیه ورزشی –بااهمیت ورزش و تغذیه مبتنی بر فاکتورهای التهابی و قلبی و عروقی و آنتی‌اکسیدانی و همچنین تأثیر آن بر پروفایل لیپیدی

حوزه فعالیت در زمینه:

مشاوره تغذیه و رژیم‌درمانی بالینی در بیماری‌های مختلف (دیابت-فشارخون-بیماران قلبی و عروقی و...).
تغذیه ورزشکاران و رژیم‌های غذایی متناسب در دوره‌های تمرینی و... -
تغذیه در بیماری‌های متابولیک
نقش رژیم‌های اصولی در کاهش وزن و تناسب‌اندام

مقالات علمی پژوهشی و ISI:

Investigation of the Effect of Eight Weeks an Aerobic Excercise Accomparied By Using Orang Juice on Antioxidant Capacity And Inflammatory Factors in Middle Aged Women with Overweigh.
ارائه شده به‌صورت سخنرانی در دومین کنگره اوراسیایی دانشگاه Alparsian ترکیه-اردیبهشت 98
بررسی اثر هشت هفته تمرین هوازی به همراه مصرف آب پرتقال بر ترکیب بدنی و فرا سنج‌های لیپیدی در زنان میان‌سال دارای اضافه وزن- ارائه شده به‌صورت پوستر در هفتمين همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی- تهران اردیبهشت سال ۱۳۹8
بررسی اثر تمرینات ورزشی هوازی بر ترکیب بدنی و فاكتور التهابی پروتئین واکنشی C با حساسیت بالا (High) hs-CRP Sensitivity C-Reactive Protein: یک مقاله مروری- ارائه شده به‌صورت سخنرانی در چهارمین همایش بین‌المللی پژوهش‌های نوین در علوم ورزشی و تربیت‌بدنی همدان- بهمن سال ۱۳۹۸
The efficacy of sour tea (Hibiscus sabdariffa L.) on selected cardiovascular disease risk factors: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials
Phytother Res. 2020 Feb: 34(2):329-339.dci:10.1002/ptr.6541. Epub 2020 Jan 14
ISI-IF3.76-2020
بررسی اثر هشت هفته تمرین هوازی همراه با مصرف آب پرتقال بر غلظت آنزيم‌های کبدی و قند خون ناشتا سرم در زنان میان‌سال دارای اضافه وزن- ارائه به‌صورت سخنرانی در همایش ملی تربیت‌بدنی تغذیه و طب ورزشی- دانشگاه علوم پزشکی مشهد شهریور سال 1398
6-Investigation the effect of Alpha Lipoic Acid (ALA) supplementation on exercise: a review article
ارائه به‌صورت پوستر در دوازدهمين همایش بین‌المللی علوم ورزشی-تهران اسفند 98

شرکت در دوره‌های آموزشی و بازآموز:

همایش تازه‌های چاقی و دیابت برگزاری توسط پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران سال 95
گواهی‌نامه تکنیک‌های کار با حیوانات آزمایشگاهی سال 96
گواهی‌نامه رژیم‌درمانی در بيماران کليوی توسط انجمن تغذیه ایران سال 93
گواهی‌نامه دومین کنگره بین‌المللی تغذیه و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران توسط دانشگاه شهيد بهشتی سال 95
گواهی‌نامه سومین کنگره بین‌المللی تغذیه و پانزدهمین کنگره تغذیه ایران توسط دانشگاه شهيد بهشتی سال 97
گواهی‌نامه دوره علم تمرین برگزاری توسط فدراسيون پزشکی ورزشی سال 96
گواهی دوره تغذیه ورزشی و مکمل یاری برگزاری توسط دانشکده علوم پزشکی علوم تحقیقات تهران سال 96
گواهی همایش رویکرد پزشکی ورزشی در بدنسازی /آمادگی جسمانی/تغذیه و مکمل‌های ورزشی برگزاری توسط فدراسیون پزشکی ورزشی سال 97
گواهی شرکت در کارگاه برنامه‌نویسی در تمرینات بدنسازی برگزاری توسط فدراسیون پزشکی ورزشی سال 95
گواهی‌نامه دوره رژیم‌درمانی در بيماری دیابت برگزاری توسط انجمن تغذیه ایران سال 97
گواهی‌نامه بین‌المللی اسکوپ توسط انجمن چاقی اروپا
گواهی آشنایی و تجویز مکمل‌ها با تأکید بر مکمل‌های ورزشی برگزاری توسط انجمن علمی غذا و تغذیه سال 96
گواهی چاقی و کنترل وزن برگزاری توسط کنگره تغذیه سال 97
گواهی‌نامه همایش چاقی و بيماری متابوليک برگزاری توسط دانشگاه علوم پزشکی تهران بیمارستان امام خمینی سال 96
دارای گواهینامه معتبر سمپوزیوم تجویز فعالیت‌های ورزشی در بیماران دیابت نوع 2 که با همکاری دانشگاه سیدنی استرالیا و دانشگاه الدمینیون آمریکا و دانشگاه تربیت مدرس برگزار شد سال 97
گواهی اصول تجویز فعالیت ورزشی در بیماران مبتلابه دیابت نوع 2 سال 98
گواهی شرکت در هفتمین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی اردیبهشت 98
گواهی همایش ملی تربیت‌بدنی تغذیه و طب ورزشی دانشگاه علوم پزشکی مشهد شهریور 98
گواهی شرکت در چهارمین همایش بین‌المللی پژوهش‌های نوین در علوم ورزشی و تربیت‌بدنی در همدان بهمن 98
گواهی شرکت در کارگاه تغذیه‌درمانی در سل و کووید 19 –سال 99-دانشگاه ایران

همچنین کتاب‌های متعددی ایشان به ثبت رسانده‌اند.

مجتبی کاویانی

د‍کتر مجتبی کاویانی دانشیار دانشگاه آکادیا- دانشکده تغذیه و رژیم درمانی

تحصیلات دکتر مجتبی کاویانی :

لیسانس- دانشگاه شیراز-۱۳۸۴
کارشناسی ارشد: دانشگاه شهید بهشتی – رتبه اول ۱۳۸۷
دکتری: دانشگاه ساسکچوان- دانشکده تربیت بدنی- کانادا ۱۳۹۵

مقالات و کنفرانس‌ها دکتر مجتبی کاویانی:

چاپ بیش از ۳۵ مقاله در نشریات معتبر داخلی و خارجی
شرکت در بیش از 30 کنفرانس ملی بین الملی (ایران، کانادا، آمریکا، آلمان ، مجارستان، جمهوری چک ،و ایرلند)
تالیف و ترجمه کتب تخصصی: تغذیه ورزشی، بیوشیمی بالینی، تعادل انرژی و سرطان

تدریس دروس تخصصی:

تغذیه ورزشی،
تغذیه ورزشی پیشرفته،
تغذیه ورزشی کاربردی،
فیزیولوژی پیشرفته ورزشی،
ورزش و پیری،
تغذیه و پیری،
علم تمرین در رشته‌های ورزشی

برخی از کارگاه های آموزشی در ایران:

رویکردهای نوین در تغذیه ورزشی در راستای افزایش عملکرد ورزشکاران: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان چهار محال بختیاری و فدراسیون پزشکی ورزشی
تغذیه ورزشی و مکمل ها: ارتقای دانش مربیان ملی و بین المللی: با همکاری دفتر آموزش و برنامه ریزی وزارت ورزش و جوانان و بیش از 40 فدراسیون ورزشی به مدت 3 روز در آکادمی ملی المپیک جمهوری اسلامی ایران
تغذیه ورزشی و مکمل ها: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان تهران و دفتر آموزش و برنامه ریزی وزارت ورزش و جوانان
تغذیه ورزشی و مکمل ها: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان ایلام و دفتر آموزش و برنامه ریزی وزارت ورزش و جوانان
تغذیه ورزشی و مکمل ها : با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان مازندران و دفتر آموزش و برنامه ریزی وزارت ورزش و جوانان
تغذیه ورزشی و مکمل ها: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان آذربایجان شرقی و دفتر آموزش و برنامه ریزی وزارت ورزش و جوانان
تغذیه ورزشی و مکمل ها: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان خوزستان و دفتر آموزش و برنامه ریزی وزارت ورزش و جوانان
سبک زندگی سالم : با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان خوزستان و دفتر آموزش و برنامه ریزی وزارت ورزش و جوانان- شوشتر، درفول، ایذه، و اهواز
تغذیه ورزشی کاربردی و مکمل ها ورزشی: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان آذربایجان شرقی و دفتر آموزش و برنامه ریزی وزارت ورزش و جوانان- میانه، شبستر، اهر، بناب
تغذیه ورزشی و مکمل ها: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان خوزستان و هیات جودو استان خوزستان
تغذیه ورزشی کاربردی برای رشته ورزشی تیراندازی: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان خوزستان و هیات تیراندازی استان خوزستان
تغذیه ورزشی کاربردی برای رشته ورزشی والیبال: با همکاری اداره کل ورزش و جوانان استان آذربایجان غربی و هیات والیبال استان

زمینه پژوهشی:

تغذیه و عملکرد ورزشی،
ورزش و سلامت در پیری،
ورزش و چاقی،
فعالیت بدنی و سرطان،
علم تمرین

عضویت در :

دانشکده طب ورزشی آمریکا
دانشکده علوم ورزشی اروپا
جامعه متخصصین فیزیولوژی ورزشی کانادا
انجمن غدد و متابولیسم کانادا
انجمن ملی مربیان بدنساز آمریکا
انجمن قلب و عروق کانادا
انجمن قلب و عروق اروپا
انجمن تخصصی تغذیه ورزشی
انجمن تخصصی چاقی کانادا
انجمن دیابت کانادا

فعاليت های فعلی

عضو هيئت علمی تغذیه ورزشی دانشکده تغذیه و رژیم درمانی، دانشگاه آکادیا، کانادا
مدیر گروه تغذیه ورزشی دانشکده تغذیه و رژیم درمانی، دانشگاه آکادیا، کانادا
متخصص فیزیولوژی ورزشی
مربی تغذیه ورزشی تیم های ورزشی دانشگاه و استان نوا اسکوشیا، کانادا
استاد مدعو، دانشگاه ساسکچوان، کانادا
استاد مدعو، دانشگاه مانت سنت وینسنت، کانادا
استاد مدعو دانشکده تربیت بدنی دانشگاه خوارزمی

افتخارات علمی:

دانش آموخته برتر دوره کارشناسی ارشد
عضویت در بنیاد ملی نخبگان
بورسیه کامل تحصیلی از دانشگاه ساسکچوان، کانادا
جایزه برتر علمی دانشجویی ورزشکار دانشگاه های کانادا- تقدیر نامه از دولت فدرال
بورسیه کوتاه مدت تحقیقاتی، شرکت مکمل سازی، ونکوور، کانادا
بورسیه تحقیقاتی انجمن قلب کانادا
بورسیه تحقیقاتی انجمن حبوبات کانادا
بورسیه تحقیقاتی انجمن کشاورزی و غذا کانادا

لینک ها:

مرتضی جورکش

تحصیلات دکتر مرتضی جورکش:

کارشناسی - دانشگاه تبریز ۱۳۷۷‌‌‌
کارشناسی ارشد - دانشگاه آزاد تهران مرکزی ۱۳۸۳
‌دکتری - دانشگاه تهران ۱۳۹۷‌‌‌

‌‌‌مقالات و شرکت در کنفرانس ها:

چاپ بیش از ۴۵ مقاله در نشریات معتبر داخلی و خارجی ‌ ‌
ارائه مقاله در بیش از ۱۷ کنگره بین المللی و ملی ‌ ‌ ‌

تدریس دروس تخصصی:

فیزیولوژی ورزشی، تغذیه ورزشی
علم تمرین
آمادگی جسمانی
آناتومی و فیزیولوژی انسانی

همکاری دکتر مرتضی جورکش با:

بین المللی با انستیتو پزشکی ورزشی بلگراد صربستان
عضو هیات تحریریه و داور ۱۴ ژورنال بین المللی پزشکی ورزشی و علوم ورزشی

زمینه پژوهشی:

بیان ژن و تمرینات ورزشی
اندازه گیری های فیزیولوژیکی ورزشکاران نخبه
تغذیه عملکردی در ورزش
مکمل های غذایی؛فیزیولوژی ورزشی

عضویت دکتر مرتضی جورکش در:

دانشکده طب ورزشی آمریکا
دانشکده علوم ورزشی اروپا ‌
انجمن تربیت بدنی و علوم ورزشی ایران

فعالیت های فعلی:

عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر،
استاد مدعو در دانشگاه های آزاد اسلامی واحد سردرود، ایلخچی ، تبریز، خسروشهر؛ پیام نور شبستر؛ جامع علمی کاربردی تراکتور سازی و خانه کارگر تبریز

افتخارات علمی:

عضو برد علمی کنگره بین المللی IASK، کرواسی، دانشگاه زاگرب،۲۰۱۸ ‌عضو برد علمی کنگره بین المللی علوم ورزشی،مونته نگرو، ۲۰۱۵-۲۰۱۶

مهدیه نورمحمدی زرنق

تحصیلات مهدیه نورمحمدی زرنق:

کارشناسی علوم تغذیه و کارشناسی ارشد علوم تغذیه

فعالیت ورزشی:

مشاور تغذیه تیم های ملی والیبال نشسته بانوان و آقایان جهت اعزام به مسابقات پارالمپیک ریو 2016 (به مدت یک سال همکاری با فدراسیون جانبازان و معلولین)

مجوز مطب:

دارای مجوز تأسیس دفتر مشاوره تغذیه و رژیم درمانی به شماره نظام پزشکی 3279 در شهر تبریز، کلینیک تخصصی کودکان فارابی از تاریخ 1/5/1390 تا 1/5/1392
دارای مجوز تأسیس دفتر مشاوره تغذیه و رژیم درمانی به شماره نظام پزشکی 3279 در شهر تبریز، کلینیک شبانه روزی میلاد از تاریخ 1/5/1395 تا کنون

کار بالینی:

همکاری در مطب رژیم درمانی کلینیک شیخ الرئیس دانشگاه علوم پزشکی تبریز زیر نظر سرکار خانم دکتر مهرانگیز ابراهیمی ممقانی، استادیار دانشگاه علوم پزشکی تبریز ( 1387 تا 1390 )
مشاور تغذیه و رژیم درمانی در کلینیک تخصصی کودکان فارابی تبریز ( مهر 1390تا شهریور 1391 )
مشاور تغذیه در باشگاه بدن سازی بانوان فرم تن به مدت 5 ماه
مشاور تغذیه و رژیم درمانی در کلینیک تخصصی خانواده و کودک دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی (آبان 1393 تا اسفند 1394)
مشاور تغذیه و رژیم درمانی در کلینیک میلاد تبریز ( بهمن 1394تا کنون )

همکار پایاننامه ها و طرح های پژوهشی:

الگوی غذایی و عوامل خطر بیماری های قلبی – عروقی در آتش نشانان شهر تبریز (1386)
مشکلات و موانع پیروی از برنامه های کاهش وزن در زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی مراجعه کننده به کلینیک مشاوره تغذیه (1387)
ارتباط الگوی دریافت و ترکیب رژیم غذایی با نشانه های بیماری رفلاکس معدی – مری (1387)
سطوح سرمی هورمون رزیستین و وضعیت استرس در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) (1388)
اثر دو نوع رژیم ایزوکالریک محدود از انرژی در بهبود وضعیت مبتلایان به کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)، کارآزمایی تصادفی متقاطع دوسوکور (1388)
طراحی و ارزیابی اثر یک مدل مداخله ای برای پیشگیری و کنترل چاقی در دانش آموزان ابتدایی منطقه 9 تهران (1391)
مقایسه الگوی رژیم غذایی، معیار های سندرم متابولیک و برخی فراسنج های بیوشیمیایی بیماران افسرده با افراد سالم (1391)

مقالات علمی پژوهشی:

آگاهی و نگرش زنان در مورد عوامل خطر بیماری های قلبی – عروقی و ارتباط آن با شاخص های چاقی و فاکتور های بیوشیمیایی - دکتر مهرانگیز ابراهیمی ممقانی، امید توپچیان، علیرضا فرساد نعیمی، مهدیه نورمحمدی
شیوع سندرم متابولیک در آتش نشانان شهر تبریز - دکتر مهرانگیز ابراهیمی ممقانی، علیرضا فرساد نعیمی، مهدیه نورمحمدی، نازلی عزبدفتری
اثر رژیم کم کالری پرکربوهیدرات بر عوامل متابولیکی، آنزیم های کبدی و یافته های سونوگرافیک در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) - علیرضا فرساد نعیمی، دکتر منوچهر خوش باطن، دکتر مهرانگیز ابراهیمی ممقانی، دکتر سید رفیع عارف حسینی، دکتر رضا جوادرشید، مهدیه نورمحمدی
شاخص های تن سنجی به عنوان پیشگویی کننده های درصد چربی بدن در نوجوانان - هانیه سادات اجتهد، گلاله اصغری، مهدیه نورمحمدی، سحر میرزایی، دکتر پروین میرمیران، دکتر فریدون عزیزی
Dietary fatty acid composition and metabolic syndrome: a narrative review (2014) - Mahdieh Nourmohammdi, Hanieh-Sadat Ejtahed, Parvin Mirmiran*, Azita Hekmatdoost
Association between Serum Calcium and Metabolic Syndrome Indicators Among Women in Mazandaran, Northern Province of Iran (2016) - Sadegh Jafarnejad, Sadaf Saremi, Mahdieh Nourmohammadi
A School-Based Intervention to Reduce Excess Weight in Overweight and Obese Primary School Students (2016) - Maryam Amini, Abolghassem Djazayery, Reza Majdzadeh, Mohammad Hossein Taghdisi, Haleh Sadrzadeh-Yeganeh, Zahra Abdollahi, Nasrin Hosseinpour-Niazi, Maryam Chamari, Mahdieh Nourmohammadi

مقالات ارائه شده بصورت سخنرانی:

الگوی غذایی و ارتباط آن با عوامل خطر بیماری های قلبی-عروقی در آتش نشانان شهر تبریز- سومین کنگره پیشگیری و درمان چاقی در ایران – آبان 1390
Obesity and metabolic syndrome in firefighters - سومین کنگره پیشگیری و درمان چاقی در ایران – آبان 1390
Enteral feeding composition and clinical outcomes in acute pulmonary failure patients - 3 امین کنگره بین المللی و 15 امین کنگره تغذیه ایران – آذز 1397

مقالات ارائه شده بصورت پوستر:

فراوانی سندرم متابولیک در کارکنان سازمان آتش نشانی تبریز براساس معیار IDF - نخستین کنگره سراسری سندرم متابولیک ایران – خرداد 1387
ارتباط سیگار کشیدن و چاقی شکمی در افراد چاق مراجعه کننده به کلینیک شیخ الرئیس تبریز - دهمین کنگره تغذیه ایران – آبان 1387
Obesity as a risk factor of metabolic syndrome in firefighters - دوازدهمین کنگره تغذیه ایران – آبان 1391
The effect of dietary fatty acids on metabolic syndrome and its components - دهمین کنگره بین المللی اختلالات غدد درون ریز – مهر 1393

مطلب علمی چاپ شده در مجله:

پر فایده اما بدبو! (مجله دنیای تغذیه-شماره 114- آذر 1390) - مهدیه نورمحمدی زیر نظر دکتر مهرانگیز ابراهیمی ممقانی

شرکت در کارگاه های آموزشی:

جایگاه و کاربرد مکمل های غذایی در ورزشکاران - اولین همایش بین المللی مکمل های غذایی، رژیمی و دارویی افق 1404 (طلای مکمل) – شهریور 1392
جایگاه مکمل های رژیمی برای تناسب اندام - اولین همایش بین المللی مکمل های غذایی، رژیمی و دارویی افق 1404 (طلای مکمل) – شهریور 1392
کارگاه سرقت ادبی - مؤسسه بین المللی کوثر – آذر 1393
کارگاه مقاله نویسی براساس سیستم AMA - مؤسسه بین المللی کوثر – دی 1393

شرکت در دوره های آموزشی:

4th Summer School on Molecular Diagnosis Course: Influenza Research Lab Pasture Institute of Iran – August 2013

دوره های بازآموزی:

دهمین کنگره تغذیه ایران – آبان 1387- 5/14 امتیاز
اولین همایش بین المللی مکمل های غذایی، رژیمی و دارویی افق 1404 (طلای مکمل) – شهریور 1392- 16 امتیاز
تغذیه و آلرژی غذایی در سلامت کودکان – بهمن 1391 – 10 امتیاز

مدارک زبان انگلیسی:

Advanced 4 کانون زبان ایران (1388)
MHLE با امتیاز 67 (1394)

عضویت در:

انجمن تغذیه ایران (اتا) - از سال 1387 تا کنون
کمیته تحقیقات دانشجویی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی - سال تحصیلی 93-94

کتاب های منتشر شده از ناشر Routledge

کتاب بازاریابی در ورزش (ویرایش دوم)

جواد فسنقری, دونالد پی. روی, علی‌اکبر خوشنویس‌زارچ, کنت‌ای. کلو, مایکل‌جی. فچکو, محمدرضا معین‌فرد, مژده پالیک

21 امتیاز

مشاهده سریع

جزئیات

کتاب داروشناسی فعالیت بدنی و ورزش (ویرایش دوم)

دنیا دوست کامل, مارک د مامراک, مجتبی کاویانی, مهشید کارگر

18 امتیاز

مشاهده سریع

جزئیات

کتاب مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی (بدون کلیپ و با پشتیبانی)

جی هافمن, سمانه ابراهیمی, سمیرا سادات قالیشورانی, مجتبی کاویانی, مرتضی جورکش, مهدیه نورمحمدی زرنق

18 امتیاز

مشاهده سریع

جزئیات

مشاهده کتب بیشتر از همین ناشر

دیدگاه‌ها

5 دیدگاه برای کتاب مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی (بدون کلیپ و بدون پشتیبانی)

امتیاز 5 از 5

محمد حسن دهقان (خریدار محصول) – 1400-05-31

کتاب کاملا عملی و عالی
امتیاز 5 از 5

مجتبی گل صنم لو (خریدار محصول) – 1400-06-03

کتابی علمی بر پایه مقالات معتبر و علمی، بهتر از این نمیشه پیدا کرد
امتیاز 5 از 5

زلیخا رحیمی (خریدار محصول) – 1400-08-18

بهترین کتاب در حوزه مکمل ها با دید علمی بود.
امتیاز 5 از 5

محمد صدوری (خریدار محصول) – 1400-08-22

این کتاب حرف نداره، عالیه
امتیاز 5 از 5

سعیده توتاخانه (خریدار محصول) – 1400-09-25

یک کتاب عالی و پر محتوا، ممنونم

افزودن دیدگاه لغو پاسخ

شما باید وارد شویدتا بتوانید نقدی بنویسید.

نقد رسمی

کتاب مکمل‌های غذایی در ورزش و فعالیت بدنی: شواهد، ایمنی و فواید نیروزایی یکی از قوی ترین آثار منتشر شده در حوزه مکمل ها می‌باشد که دکتر کاویانی جدا از مباحث داخل کتاب به ارائه کلیپ‌های آموزشی علمی داده است که شما همچنین می‌توانید با مدرس کتاب نیز ارتباط برقرار کرده و سوال خود را جویا بشید.