توضیحات
علم و توسعه هایپرتروفی عضلانی
– ویرایش دوم –
مباحث علمی در خصوص هایپرتروفی عضلانی مورد علاقه بیشتر برنامه نویسان ورزشی است. گفتنی است که انتشارات مبانی (ناشر تخصصی کتب علوم ورزشی) کتاب «علم و توسعه هایپرتروفی عضلانی (ویرایش دوم)» که از سوی انتشارات Human Kineticsمنتشر شده بود آماده کرده است.
کتاب حاضر توسط برد شوئنفلد نگارش شده است. کتاب علم و توسعه هایپرتروفی عضلانی (ویرایش دوم) توسط دکتر علی صمدی و دکتر جواد طلوعیآذر با دقت بالا ترجمه و توسط با دکتر علی صمدی ویراستاری علمی شده است.
در کنار کتاب حاضر میتوان به کتاب بدن قوی و تراشیده : تمرینات با وزنه ویژه بانواناشاره کرد.
پویا کتاب (اولین مرجع خارجی علوم ورزشی) منابع مختلف خارجی در حوزه هایپرتروفی عضلانی قابل تهیه منتشر کرده است که میتوانید با مراجعه به وب سایت پویا کتاب آنها را مشاهده کنید.
پیشگفتار از دکتر برد شوئنفلد
این کتاب به واقع حاصل یک عشق است.
از زمانی که دانشجوی مقطع تحصیلات تکمیلی علوم ورزشی بودم، رویای نوشتن متنی علمی و مبتنی بر شواهد را درباره هایپرتروفی عضله داشتم.
در آن زمان کتابهای مشتری پسند زیادی که برنامههایی را برای عضلهسازی توصیف میکردند موجود بود. با وجود این، همه آنها عمدتاً در توصیههایشان متکی به حکایات و افسانهها بودند و هیچ کدام به طور گسترده وارد مباحث علمی هایپرتروفی عضله نشده بودند.
احساس میکردم رویکرد علمیتری مورد نیاز عموم مردم است. در سال ۲۰۱۶ رویای من با انتشار ویرایش نخست کتاب علم و توسعه هایپرتروفی عضلانی به واقعیت پیوست.
از زمان انتشار ویرایش اول کتاب موضوعات زیادی روشن شده است. به نظر من پژوهش در حوزه هایپرتروفی عضله سر به فلک کشیده است.
هزاران مطالعه جدید منتشر شدهاند، که به شناخت بیشتر ما از فرایند رشد عضله و چگونگی به حد مطلوب رساندن رشد عضله کمک میکنند.
همچنین، بازخوردها و چشمانداز زمانی این امکان را برایم فراهم کرده است که ببینم چگونه میتوانم متن اصلی کتاب را بهبود و توسعه دهم. در نهایت، به این نتیجه رسیدم که نیاز است تجدید نظری در متن اصلی کتاب داشته باشم.
خوشوقتم که ویرایش دوم کتاب علم و توسعه هایپرتروفی عضلانی را معرفی کنم. کتاب به طور کامل به روزرسانی شده است و بیش از ۳۰ درصد مطالب جدید به آن اضافه شده است.
علاوه بر داشتن بحث جامع درباره پژوهشهای جدید و کاربرد عملی آنها در عضلهسازی، دو فصل جدید که حائز اهمیتاند به کتاب اضافه کردهام: یکی که به روشهای سنجش رشد عضله میپردازد و دیگری که روشهای تمرینی پیشرفتهای را بررسی میکند که به طور معمول برای افزایش هایپرتروفی استفاده میشوند.
افزون بر این، ۱۰ کادر جدید که موضوعات ویژه و جالب درباره کسب توده خالص بدنی را برجسته میکنند، به کتاب اضافه شده است.
لازم است چند نکته درباره کتاب به طور کلی بیان کنم. هر چند نوشتار کتاب با رویکرد دانشجویان مقطع کارشناسی ارشد دورههای علوم ورزشی است، عمده کتاب برای هر فردی با شناختی پایه از مبانی علوم ورزشی قابل درک است.
دو فصل نخست کتاب علمی و تخصصیترند و لازمه فهم آنها این است که فرد پیشزمینهای در فیزیولوژی ورزشی و بیومکانیک داشه باشد تا اینکه پیچیدگیها و چالشهای پیشرو هنگام تلاش برای استنتاج سازوکارهای منجر به پیشبرد سازگاریهای هایپرتروفی را به طور کامل درک کند.
با وجود این، حتی اگر شما پیشزمینه علمی قویای ندارید، دستکم میتوانید با مطالعه این فصول اطلاعات زیادی کسب کنید تا با مبانی پایه و واژههای مهم آشنا شوید.
علیرغم مبنای علمی، تمرکز کلی کتاب بر جنبههای کاربردی رشد عضله است. لذا، هر فصل حاوی «نکات کلیدی» است که نکات پایانی و کاربردهای عملی آنها را خلاصه میکند.
همچنین، یک فصل کامل (فصل هشتم) به سنتز پیشینه با شیوه مبتنی بر شواهد برای طراحی برنامههای تمرینی هایپرتروفی محور فردی اختصاص داده شده است.
نقش متغیرهای تمرین مقاومتی در هایپرتروفی
برای بررسی پاسخ عضله به محرک مکانیکی، تعدادی روش پژوهش محور وجود دارد. برای مثال، قطع عضله دوقلو باعث میشود عضله نعلی و پلانتاریس برای انجام عمل پلانتار فلکشن تحت فشار قرار گیرند.
افزایش بار بر روی این عضلات باعث افزایش ۳۰ تا ۵۰ درصدی سطح مقطع این عضلات در طی چند هفته پس از عمل جراحی قطع عضله میشود.
در مدلهای حیوانی، تحریک الکتریکی عصبی – عضلانی نیز مکرراً برای افزایش هایپرتروفی عضلانی استفاده میشود. این تکنیک که شامل تحریک عضله با ایمپالسهای الکتریکی پر تواتر است (مقادیر بیشتر از ۶۰ هرتز)، باعث افزایش معنادار توده عضله تنها در چند جلسه میشود.
با وجود این، در انسانها تمرین مقاومتی روش اصلی افزایش رشد عضلانی به شمار میرود. برنامههای تمرین مقاومتی ترکیبی از متغیرهای طراحی برنامه هستند که شامل، حجم، تواتر، بار، انتخاب تمرین، نوع انقباض عضلانی، مدت فواصل استراحت، مدت تکرار، ترتیب تمرین، دامنه حرکتی و شدت تلاش است.
میتوان این متغیرها را برای تحریک دستگاه عصبی – عضلانی دستکاری کرد و دستکاری متغیرها این کار را به روشهای متفاوتی انجام میدهد. همسو با اصل SAID (سازگاریهای مختص نیاز تحمیل شده)، روش کاربرد این محرکها سازگاریهای فنوتیپی را تحت تأثیر قرار میدهد.
توجه داشته باشید که به منظور افزایش توانایی نتیجهگیریهای علَی، مطالعات عموماً تلاش میکنند یک متغیر ویژه را دستکاری کنند و سایر متغیرها را کنترل کنند.
سنجش هایپرتروفی عضله
تکنیکهای سنجش متنوعی برای ارزیابی هایپرتروفی عضله وجود دارد. ذکر این نکته مهم است که این روشها صرفاً برآوردی از توده عضله ارائه میکنند و همه دارای محدودیتهاییاند که باید هنگام تلاش برای تفسیر نتایج حاصل از کاربرد آنها مد نظر
قرار گیرد.
استاندارد طلایی مرجع برای تعیین ریختشناسی (مورفولوژی) عضله تجزیه و تحلیل جسد است؛ بنابراین، تکنیکهای in vivo هرگز بالاترین میزان دقت را تامین نمیکنند. با وجود این، میتوان از راه سایر روشهای ارزیابی پیشبینیهای منطقی انجام داد؛ که برخی نسبت به سایرین از دقت بالاتری برخوردارند.
در کتاب علم و توسعه هایپرتروفی عضلانی، روشها بر این اساس طبقهبندی میشود که آیا ارزیابی عضله به طور غیر مستقیم انجام میشود یا به شیوه موضعی.
روشهای غیر مستقیم شامل سنجش چین پوستی، وزنکشی زیر آب، پلیتیسموگرافی (حجمسنجی) جابهجایی هوا (ADP)، جذبسنجی اشعه ایکس مضاعف (DXA)، تحلیل مقاومت بیوالکتریکی (BIA)؛ و سنجشهای موضعی شامل سنجش محیطها (دورها)، سونوگرافی، توموگرافی کامپیوتری (CT)، تصویربرداری رزونانس مغناطیسی (MRI) و بیوپسی عضله میباشد.
سنجشهای غیر مستقیم ترکیب بدن را میتوان در یکی از سه مدل اصلی طبقهبندی کرد: دو بخشی (2C)، سه بخشی (3C) و چهار بخشی (4C).
همانطور که از نام آنها پیداست، مدلهای 2C بدن را به دو بخش مجزا تقسیم میکنند: توده چربی و توده بدون چربی. توده بدون چربی شامل همه اجزای غیر چربی از جمله عضله اسکلتی، اندامهای بدن، استخوان و مایعات بدن است.
مدل 2C بر این فرض استوار است که چگالی توده بدون چربی و نسبت پروتئین به مواد معدنی ثابت است، فرضیهای که ممکن است همواره صحیح نباشد. نمونههایی از مدلهای 2C شامل سنجش چین پوستی، وزنکشی زیر آب و ADP است.
شادان فراز (خریدار محصول) –
بهترین کتاب با عالیترین ترجمه
آراز بردی بلخانی (خریدار محصول) –
بهترین کتاب با عالیترین ترجمه
سمانه آقازاده (خریدار محصول) –
یک کتاب عالی و خوب، هرکسی به دنبال علم تمرین است باید اینو داشته باشه
محمد زکی زاده (خریدار محصول) –
بهترین کتاب هایپرتروفی که میشه خوند همینه
مهناز مظفری (خریدار محصول) –
بهترین کتابی که میشه در حوزه علم تمرین مطالعه کرد، با ترجمه بسیار عالی
سمیه کرمی (خریدار محصول) –
کتاب جدید دکتر شوئنفلد عالیه، تشکر از شما