تغذیه ورزشی موضوعات مختلفی دارد که یکی از آن‌ها می‌تواند مربوط به مکمل پروتئین و سازگاری عضلات به تمرین باشد. انتشارات مبانی (ناشر تخصصی کتب علوم ورزشی) پیشگام در نشر مطالب علمی است این موضوع مهم را به قلم دکتر مجتبی کاویانی (استاد دانشگاه آکادایا کانادا) و مرتضی تاجیک نشر داده است.
توجه: مطالب درج شده اختصاصی انتشارات مبانی می‌باشد و تنها با ذکر منبع و نویسنده (دکتر مجتبی کاویانی) قابل استفاده است.
یکی از کتاب‌های بسیار سازنده که در مورد مکمل پروتئین و سازگاری عضلات به تمرین می‌توان اشاره کرد، کتاب «تغذیه ورزشی (ویرایش سوم) (جلد اول)» است که از سوی انتشارات Human Kinetic در سال 2019 به نویسندگی دکتر آسکر جوکندروب و دکتر مایکل گلیسون منتشر شده بود که با هدایت دکتر مجتبی کاویانی به فارسی برگردانده شد.
مترجمین دکتر یونس خادمی، محمدرضا ساده،هما حاجی‌صادقی،محمدرسول ذورقی، مریم مهبودی، علی‌اکبر مرادی
مبحث این بخش در خصوص:
تأثیرمصرف مکمل پروتئین قبل از خواب بر پاسخ سازگاری عضلات به تمرین
- مصرف پروتئین قبل از خواب را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی افزوده، برای افزایش کل دریافت پروتئین در روز در نظر گرفت.
- پروتئین دریافتی قبل از خواب بطور موثری در طی خواب شبانه هضم و جذب می شود،در نتیجه میزان سنتز پروتئین عضله در شب افزایش می یابد.
- مصرف پروتئین قبل از خواب باعث بهبود سازگاری و ترمیم بافت عضلانی در طول روز می شود ، حتی اگر مقدار نسبتاً زیادی پروتئین در اوایل روز خورده باشید.
- در یک دوره طولانی از تمرینات ورزشی از نوع مقاومتی (کار با وزنه) مکمل پروتئینی قبل از خواب تأثیر مفیدی در افزایش توده عضلانی و قدرت دارد.
- مقدار پروتئین مصرفی قبل از خواب در مطالعات مرتبط با افزایش پاسخ به تمرین معمولاً بین 20 تا 40 گرم است.
- به نظر نمی رسد مصرف پروتئین قبل از خواب، اشتها را درصبحانه روز بعد کاهش دهد وباعث تغییر میزان انرژی درحال استراحت (REE) نمی شود.
اگر علاقه مند به مطالعه بیشتر در منابع خارجی هستین به سایت پویا کتاب (اولین مرجع خارجی منابع علوم ورزشی) مراجعه فرمایید.
View this post on Instagram
باتشکر از شما، مطالب کاربردی بود