ناشر تخصصی علوم ورزشی و سلامت
044-45224630
پرداخت به صورت آنلاین
به راحتی با کارت عضو شتاب
کتاب روان‌شناسی فوتبال
450,000 تومان
کتاب مدیریت عملیاتی اماکن ورزشی
590,000 تومان
کتاب انقلاب روزهداری متناوب
چگونه روزه داری متناوب می تواند انعطاف پذیری را افزایش دهد، عملکرد ذهنی و جسمی را بهبود بخشد و از پیری و بیماری محافظت کند.
بسیاری از ما سه وعده غذایی در روز را همراه با تنقلات می خوریم، زیرا فکر می کنیم این روش طبیعی و سالم برای غذا خوردن است. این کتاب نشان می دهد که چرا اینطور نیست. بدن و مغز انسان تکامل یافته است تا در محیط هایی که غذا فقط به طور متناوب به دست می آید به خوبی عمل کند. وقتی به الگوهای غذایی اجداد دورمان نگاه می کنیم، می بینیم که الگوی غذا خوردن روزه داری متناوب طبیعی است – نه خوردن سه وعده غذا در روز. مارک ماتسون، عصب شناس برجسته، در انقلاب روزه داری متناوب نشان می دهد که روزه داری متناوب نه تنها طبیعی است، بلکه برای ما نیز مفید است، می تواند توانایی ما را برای مقابله با استرس با انعطاف پذیرتر کردن سلول ها افزایش دهد. همچنین عملکرد ذهنی و فیزیکی را بهبود می بخشد و از پیری و بیماری محافظت می کند.
روزه داری متناوب آخرین رژیم غذایی برای کاهش وزن سریع نیست. غذاهای انتخابی با میزان تعیین شده ندارد. برای صنایع دارویی، مواد غذایی فرآوری شده و مراقبت های بهداشتی پول ساز نمی باشد. روزه داری متناوب یک الگوی غذایی است که شامل دوره های زمانی مکرر با مصرف مقادیر کم یا ناچیز غذا می باشد. روزه داری متناوب اغلب با کاهش وزن همراه است، اما ماتسون می گوید، مطالعات نشان می دهند که اثرات مفید قابل توجه آن را نمی توان تنها با کاهش وزن به حساب آورد.
مزایای خرید
ارسال سریع، اصالت کالا و پشتیبانی
- تضمین اصالت و کیفیت کالا
- ارسال با پست پیشتاز
- تضمین کمترین قیمت
- پشتیبانی ۲۴ ساعته
قیمت محصول:
560,000 تومان
📱 نسخه الکترونیکی کتاب در دسترس است.
eBook از طاقچهeBook از کتابراهeBook از فدیبو
درباره نسخه الکترونیکی کتاب
نسخه الکترونیکی جهت دسترسی راحت شما عزیزان قرار داده شده است. توجه داشته باشید پس از خرید نسخه الکترونیکی برای شما فایل قابل حمل داده نخواهد شد و تنها از نرم افزار مخصوص به خود این پلتفرم‌ها می‌توانید مطالعه کنید.
ارسال رایگان برای سفارش‌های بالای 1.500.000 تومان
چنان‌چه جمع صورت‌حساب شما بالای 1.500.000 تومان شود، هزینه پست پیشتاز برای شما به‌صورت رایگان محاسبه خواهد شد.
تضمین قیمت محصولات
کمترین قیمت در سطح اینترنت
ضمانت سلامت ارسال
در صورت آسیب هنگام ارسال، جایگزین می‌کنیم
تضمین کیفیت و اصالت
آثار با کیفیت توسط متخصصان آماده شده است
ارسال سریع سفارشات
با پست پیشتاز یا تی‌پاکس
درباره کتاب
در دنیای امروز، برای بهبود سلامت و افزایش عملکرد بدن، روش‌های گوناگونی مورد توجه قرار گرفته‌اند.
در میان این رویکردها، روزهداری متناوب به‌عنوان یکی از موضوعات مهم در حوزه تغذیه،
سلامت و عملکرد بدن مطرح شده است.
کتاب «انقلاب روزهداری متناوب: علم بهینه‌سازی سلامت و افزایش عملکرد» تلاش می‌کند
مجموعه‌ای از مباحث مرتبط با این رویکرد را از منظر علمی بررسی کرده و خواننده را با مبانی،
سازوکارها و زمینه‌های کاربرد آن آشنا کند.
نکته مهم درباره عنوان کتاب
واژه «روزهداری» در عنوان این کتاب صرفاً به مفهوم روزهداری متناوب در حوزه تغذیه
و الگوی زمانی دریافت غذا اشاره دارد و با روزهداری شرعی اشتراک معنایی ندارد.
محورهای اصلی کتاب
محتوای کتاب طیف متنوعی از موضوعات مرتبط با روزهداری متناوب و ارتباط آن با سلامت و عملکرد بدن را بررسی می‌کند.
۰۱. سطح انرژی
بررسی ارتباط روزهداری متناوب با انرژی و عملکرد روزانه بدن.
۰۲. عملکرد مغز
بررسی ارتباط الگوی تغذیه و سازوکارهای مرتبط با عملکرد مغز.
۰۳. وزن و سوخت‌وساز
بررسی موضوع کاهش وزن و تغییرات مرتبط با سوخت‌وساز گلوکز و چربی.
۰۴. شاخص‌های سلامت
بررسی موضوعاتی مانند فشار خون، قند خون و سلامت قلب و عروق.
روزهداری متناوب، سوخت‌وساز و فرایندهای سلولی
در فصل‌های ابتدایی، کتاب به موضوع کمبود مواد غذایی و ارتباط آن با سازوکارهای بدن می‌پردازد.
همچنین مباحثی درباره دیدگاه‌های تکاملی و تاریخی مغز مطرح می‌شود و ارتباط این موضوعات با
سوخت‌وساز گلوکز و چربی، مقابله با رادیکال‌های آزاد، بازیابی سلولی و التهاب مورد توجه قرار می‌گیرد.
نگاهی به ساختار محتوایی کتاب
مبانی و زمینه‌های شکل‌گیری
بررسی کمبود مواد غذایی، سازوکارهای بدن و مباحث مرتبط با رویکردهای تکاملی و تاریخی.
سوخت‌وساز و سلامت
بررسی سوخت‌وساز گلوکز و چربی، فرایندهای سلولی، رادیکال‌های آزاد و التهاب.
بیماری‌های مرتبط با سبک زندگی
از فصل سوم به بعد، موضوعاتی مانند چاقی، دیابت و برخی عوارض مرتبط با آن،
بیماری‌های قلبی ـ عروقی، سرطان و اختلالات عصبی مرتبط با افزایش سن بررسی می‌شوند
و نقش روزهداری متناوب در این زمینه‌ها مورد بحث قرار می‌گیرد.
ترکیب الگوی غذایی و روزهداری
کتاب در ادامه به ترکیب رژیم غذایی و روش روزهداری می‌پردازد و تلاش می‌کند تصویری از ارتباط
میان انتخاب‌های غذایی، زمان‌بندی دریافت غذا و اهداف مرتبط با سلامت و عملکرد ارائه دهد.
این کتاب برای چه کسانی مناسب است؟
- علاقه‌مندان به سلامت و سبک زندگی سالم
- ورزشکاران و فعالان بدنی
- دانشجویان و پژوهشگران حوزه تغذیه و علوم ورزشی
درباره ترجمه فارسی کتاب
ترجمه این اثر با هدف ارائه محتوای کتاب به زبان فارسی و فراهم کردن امکان دسترسی خوانندگان
فارسی‌زبان به مباحث مطرح‌شده در آن انجام شده است.
تلاش شده است متن ترجمه‌شده با دقت بالا و با زبانی روشن و قابل فهم ارائه شود و محتوای اثر اصلی
تا حد امکان بدون حذف یا تغییر غیرضروری در اختیار مخاطب قرار گیرد.
پیام انتشارات مبانی
با توجه به گستردگی مباحث علمی، احتمال وجود خطاهای جزئی در ترجمه یا ویرایش وجود دارد.
از این رو، از دانش‌پژوهان، استادان و خوانندگان گرامی دعوت می‌کنیم در صورت مشاهده هرگونه خطا
یا ابهام، آن را به ناشر یا ویراستار اطلاع دهند تا در چاپ‌ها و ویرایش‌های بعدی، کیفیت اثر بهبود یابد.
انقلاب روزهداری متناوب
آشنایی با مباحث علمی مرتبط با روزهداری متناوب، سلامت، سوخت‌وساز و عملکرد بدن
پیش‌گفتار مترجمان
پیش‌گفتار
مقدمه
فصل اول: کمبود مواد غذایی، مغز و بدن ما را پیکرتراشی کرده است
- زمانی که غذا کمیاب است، مغز و بدن برای داشتن بهترین عملکرد، تکامل می‌یابند
- ریشه‌های غذا محور فرهنگ بشر
فصل دوم: روزهداری متناوب فرایند کهن‌سالی را آهسته می‌کند
- بهبود متابولیسم گلوکز و چربی
- مقابله با رادیکال‌های آزاد
- بازیافت سلولی و دفع زباله
- کاهش التهاب
- سطح مطلوب سلامت: مسیر چرخشی بین مقاومت در برابر استرس و حالت‌های رشد
فصل سوم: روزهداری متناوب برای پیشگیری از بیماری و درمان
- چاقی و دیابت نوع 2
- بیماری‌های قلبی-عروقی و سکته مغزی
- سرطان‌ها
- بیماری آلزایمر
- بیماری پارکینسون
- اختلالات و عفونت‌های التهابی
فصل چهارم: روزهداری متناوب باعث تقویت مغز و عملکرد بدن می‌شود
- اهمیت تغییر جریان متابولیک و کتون‌ها
- مغز: سیناپس‌ها، سلول‌های بنیادی و فعالیت شبکه‌های عصبی
- بدن: قلب، عضلات و روده‌هایی قوی‌تر
- میتوکندری و مقاومت سلولی: یکدست صدا ندارد
فصل پنجم: داستان‌یک استر کتون
- نظریه باد
- محافظت از مغز در مقابل بیماری آلزایمر
- پیراهن زرد
فصل ششم: ترکیب رژیم غذایی و سلامت مغز
- به قندها و غذاهای فرآوری شده نه بگویید
- تنوع چاشنی سلامت مغز است
- مزیت گیاهخوار: چه چیزی شمارا نمی‌کشد
فصل هفتم: مامان و بابا گوش کن
- تأثیر سلامت متابولیک بر مغز کودک
- سلامت متابولیک والدین، اپی ژنتیک و اوتیسم
فصل هشتم: مراقب «نیروهای تاریک» باشید و منتظر داروهای معجزه‌آسا نباشید
- علاقه به شیرینی و اعتیاد به غذا
- یک سیستم مراقبت‌های بهداشتی معکوس
- یک تعمیر بی‌دردسر
فصل نهم: سفربه‌خیر
- «ماه جادویی» و نسخه‌های روزهداری متناوب
- روش‌های روزهداری متناوب
- آینده نامشخص مغز
مطالعه بیشتر
| انتشارات | The MIT Press |
|---|---|
| ابعاد | 200 × 140 × 5 میلی‌متر |
| سرشناسه | ماتسون، مارک پل, Mattson, Mark Paul |
| عنوان و نام پديدآور | انقلاب روزهداری متناوب: علم بهینه‌سازی سلامت و افزایش عملکرد/ نویسنده مارک‌پی. متسون؛ مترجمان مینو باسامی، کاملیا فتحی، فاطمه مختاری‌اندانی. |
| مشخصات نشر | میاندوآب: انتشارات مبانی، ۱۴۰۲. |
| مشخصات ظاهری | ۲۴۲ ص.؛ ۵/۱۴×۵/۲۱ س‌م. |
| شابک | 978-622-6882-93-4 |
| عنوان اصلی | .The intermittent fasting revolution : the science of optimizing health and enhancing performance, 2022 |
| رده بندی کنگره | RM۲۲۲/۲ |
| رده بندی دیویی | ۶۱۳/۲۵ |
| شماره کتابشناسی ملی | ۹۳۲۰۷۸۵ |
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
کتاب‌های پیشنهادی مرتبط
بر اساس دسته‌بندی همین کتاب، چند عنوان نزدیک و کاربردی را برای ادامه مطالعه پیشنهاد می‌کنیم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.